說到素食豆包，大家一定都想到"彰化素食"這家老麵店，
代表著傳統麵店的豆包滋味~
但在我的心目中，彰化豆包的NO. 1是"永興草本養生蔬食館"
因為名字落落長，幫大家抓重點，永興草本，永興草本...，請大家默念10次。
發現在打這篇網誌也熊熊想不起店名，素食小吃店的店名都好相似.......(汗)
彰化素食的豆包是一個team在製作，產量源源不絕...
永興草本則是店員一人趁空檔備料現包，比如切切杏鮑菇...(最近好像有多一個幫手)
sorry~我只記得杏鮑菇很特別，反正都是新鮮的菜在裡頭~不是一般坊間豆包料
豆包使用平底鍋油炸，半煎半炸的，一次只能油炸10條，
炸過了，油就倒掉，完全沒有一般豆包的油味，豆包界小清新!
好東西不寂寞，有次我去用餐吃沒有豆包，
一問之下當天有人單買30條豆包...導致食材用盡沒得包。
因為一次炸10條， 所以店員常常在炸，如果剛剛好要炸豆包，
端上來的就會是現炸好的，飄著豆皮香氣，
一口咬下，新鮮蔬菜與油炸過的九層塔香美妙融合在口腔裡，
在下很喜歡油炸食物，但總是怕回鍋油或大火油炸給喉嚨燥熱的衝擊，
這家的炸豆包就像自個兒家油炸，吃起來好安心的說。
喔對! 如果遇到預先炸好的，店員會放進主菜餐點裡，跟湯水一起溫存(如下圖)
想吃酥酥現炸的，應該可以跟店員講一下現炸~~
喔! 差點忘了，菜單上名稱是''蔬菜包''，不是豆包，第一次去的會一頭霧水哈哈~~~
點套餐的話，會有養生茶、湯、豆包、神農蛋，
如果剛好豆包缺貨或不吃蛋、不喝湯的民眾，
餐點會把豆包的蔬菜量加進主菜中，不吃的東西會用一小盤毛豆代替，
剛好毛豆是我的愛，大咖沒來，臨時換角，導演我還是很滿意。
大家一定都很好奇神農蛋是什麼，神農氏嚐百草最後死翹翹的故事大家有聽過吧?
神農蛋當然跟中藥有關，就是加了中藥熬煮的蛋咩~吃起來滷得很夠味。
下圖就是點套餐會先送來的養生茶及神農蛋雙拍檔。
養生茶我每次喝都不太一樣，有次有喝一種很像浴佛節的甘草水的口味，很好喝~
店員說是甘草、枸杞、恰查某(咸豐草)去煮的，無加糖，自然的甘甜味，
餐點也是這個概念，不加糖，不會讓你吃完頓時成為口中卡老痰的阿伯...
(家裡有開伙的，建議可以去中藥行買甘草片加一小片煮湯很方便又好喝)
這家店的老闆家裡就是開中藥行的，研發的湯頭茶飲都有中藥在裡頭~~~
但不是藥膳補湯那種厚重的中藥味，是小清新~淡淡中藥提味，藥食和樂融融~
我很沒創意，每次都點乾粿條，人家就是喜歡粿條嘛~(扭~)
而且偶口腔黏膜很弱怕燙，胃又小容不下湯湯水水，喜歡叫乾的東西來吃。
對了，值得一提的還有主菜上面的一坨沙茶，
不是什麼愛之味、菇王、牛頭牌，是自家研發的沙茶醬，
吃起來甘甜溫和不死鹹，覺得很用心咪~~~(被收服)
店裡有電視、冷氣、廁所，比起一般小吃攤，用餐環境舒適，
離火車站算近，適合外地吃素朋友作為用餐選擇~
喜歡養生小吃的民眾~擇日奔去吧~
菇掰~
永興草本養生蔬食館
地 址 彰化市陳稜路224號 (貓鼠麵對面)
電 話 04-7227067 / 04-7247201
營業時間 11:00~14:00 5:00~08:00
公 休 週日
永興草本養生蔬食館 FB
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