孤獨的美食貓

在台灣吃素真的很方便

最近聚餐發現連鐵板燒店都有提供素食

不過，是要價800圓的素食套餐就是了....=___=

在葷食餐廳看菜單適合有選擇困難症的素食者，完全不用抉擇，

就素食套餐四個大字印在menu上，套餐內容只有上桌才知道....

畢竟不是素食餐廳，不吃蛋奶的人也要事先提醒服務員，以免端上桌不能吃。

選定位置後，前面的配菜會有服務員換成素食版本的

左邊的很像脆瓜，中間是醬料，右邊是金棗?

餐具刀叉、筷子都有，一直覺得桌上餐巾折得很像衣服感覺要收驚說...

餐巾打開就剛好是三角型，對折那邊朝自己鋪在大腿上準備用餐吧!!!

各位別肖想了，廚師手上準備的是葷食鐵板燒的部分，

素食套餐是由廚房準備的咪~

不過閒著可以看廚師炒炒炒，肉肉們一路好走...(阿彌陀佛)

素食套餐的上菜順序跟葷食一樣，不會有葷食很豪華，素食很隨便的感覺，

招待貴客也合適~(如果對方不介意到葷食餐廳用餐)

其實我沒很認真吃，總之就都是酸酸甜甜的開胃菜~~~

左邊小黃瓜捲裡面有義大利黑醋的樣子? 蜜番茄、右邊那坨很像鮪魚沙拉味道忘記了

靠近美食貓用竹籤插住的是木瓜，中間的是多種生菜與堅果。

沙拉醬是油醋醬，有生菜、紫色的山藥削成麵條狀、玉米、小黃瓜、番茄、橘子...等。

番茄湯熱呼呼的，當天天氣不好，喝了覺得很暖，湯頭也不錯有鮮味不會死鹹，

麵包是軟軟的那種，非硬硬的歐式麵包，好像沒必要沾湯吃。

主菜，素鮑魚~主廚很巧妙的把大朵鮮香菇放在下層，挖個小洞結合上層的蘑菇~~

哇哈哈哈~以假亂真哪!!! 味道還蠻鮮的。

左邊的紅蘿蔔下面也藏了山藥，兩邊都要疊羅漢，一場山味與海味的騎馬打仗。

這裡難得出現素蝦的素料，其他都是天然食材~~

栗子、銀杏、毛豆吃起來都很溫潤可口咪~

這道我超喜歡，上面是油炒水蓮，下面是油炸牛蒡絲~超香脆的~吃到精神都來了~~

炒飯，您沒看錯，一道怕您吃不飽的料理，不過炒得很香很好吃喲~~~

廚師說米是用越光米...

葷食也有炒飯，廚師現場在鐵板上炒，是先把蛋炒散在混飯跟料的。

我覺得這樣子就不怕吃到蛋腥味，還不錯的炒法。

飯後水果，咦? 為何隔壁友人有甜點我沒有?!結果被服務員聽到...

服務員說甜點有用鮮奶油之類不是素食材料的東西製作，所以不提供。

咪...應該不是鮮奶油，而是有用吉利丁(動物膠)，嗚~餐具還放甜點湯匙欺騙感情。

就這樣，沒有甜點的套餐結束了(很介意)~

覺得份量剛好，不會吃撐，餐點有用心規劃，多謝招待。

澄鐵板燒(葷素皆有)

地        址    彰化市建寶街26號(福泰飯店1樓)
電        話   04-712-9000
營業時間  11:00~21:00