何謂六時吉祥? 店名乍看讓人一頭霧水~
六時是古印度的時間計算法，
晨朝、日中、日沒為晝三時，初夜、中夜、后夜為夜三時，
合起來即是晝夜六時，每一時有四個小時，加起來就是現在的一天24個小時。
六時吉祥就是祝福大家時時刻刻都平安吉祥咪~~~(暖心)
這家位於彰化溪湖鎮的六時吉祥蔬食迴轉火鍋，原本叫草本堂，
擅長快炒重口味的中式料理，原老闆交棒第二代給女兒掌店，
女兒自覺長期炒菜造成職業傷害，遂改變經營模式~
其實我也是當天到了店門口才發現變成迴轉火鍋，
因為小的之前也吃過兩次迴轉火鍋印象都不好，踏進店裡的腳步真的充滿遲疑...
坐定位後，看見火車頭拖著板車上的食物緩緩駛過， 先別猴急，
先跟服務人員點好小火鍋的湯頭~
湯頭是我的隱憂之一，我真的吃過這種小火鍋，我點泰式酸辣結果怎麼跟原味很像?
好像火鍋志不在湯頭美味，只要可以煮滾食材就好? 就隨便點了味噌鍋，印象中正常，
反而老媽點的藥膳湯頭比較美味，覺得重口味的湯頭應該都可以放心order~
因為湯頭有滋味，如果口味清淡者，其實就不必沾太多火鍋醬了。
湯頭選定後，就飄來這一區，調配自己喜愛的火鍋醬料以及夾要煮的青菜~
火鍋醬料有南乳醬、香椿醬、沙茶醬、麻辣醬、也有香菜、蘿蔔泥、生辣椒等等佐料，
好像有漏掉兩種別的醬?哈哈哈~人老了想不起來，其中覺得南乳醬蠻特別的。
好的醬料其實不便宜，適量就好，不要挖太多浪費呦~~
青菜方面，都講求無毒的，感覺安心，老闆說平常也要去小農田裡拔菜。
說到小農，溪湖也有個514農夫市集，前陣子去過，還不是很壯大，攤位不多，
如果家裡有種菜，採買之餘，也可以跟熱心小農討教討教有機蔬菜種植撇步~
等待湯頭滾的同時，迷你的熟食與火鍋食材一盤盤跟著火車頭從眼前駛過~
除了火鍋料火速拿下來倒進火鍋裡，當然要先進攻熟食囉!
當天的菜色都比較偏小吃類，發現他們家麵食都很好吃(大推)，我吃到炒烏龍、炒米粉、
上圖的切仔麵、爸還點了素魯飯，他們家素肉燥的味道好，加在什麼上面都豪好吃~~~
熟食的容量雖然迷你，上面該有的芹菜、香菜等增香味的佐料都很平均，
一口吃下各種味道充斥口中覺得味道很對。
素食的炒麵、炒米粉那些，很容易不香不夠味，這裡的不會，超級好吃!
對於迴轉火鍋的隱憂，除了湯頭，就是熟食不好吃，這樣火車繞來繞去也沒有很期待，
在這裡，大家的眼睛應該像禿鷹一樣銳利吧...另外食物量的分配也很好，
不會有前人拿光光，留口水等下一輪的事情發生~
吃到一半會先結帳，忘記多少錢了，每人好像是300多元...=___=?
素的蚵仔煎都出來了，使用草菇來當蚵仔，覺得草菇滑溜的口感很適合偽裝蚵仔，
這盤拍起來很大，實際上很迷你喔! 吼吼~ 好像來到袖珍博物館的感覺。
硬要挑剔，如果加上海苔味道會更有海味，麵糊如果再煎得稍微有焦香脆脆邊緣會更香。
不能否認，它的出現令人驚喜。(媽! 妳看! 有蚵仔煎ㄟ~~)→很大驚小怪的呷菜郎...
後面那杯是山粉圓，感覺很清腸...前面這個水餃也鮮，不是冷凍水餃的味道。
當天還有吃到臭豆腐，他們家的臭豆腐不是走酥的路線，是軟嫩多汁小鮮肉，
最重的味道反而不是靠醬料，是上面切粗絲的泡菜，吃起來相當爽脆。(沒拍我都顧吃)
滷豆乾也夠味，旁邊有一塊乾辣椒，很香~ 可能以前開過快炒，覺得很能掌握香辣口味。
後來看FB熟食菜色也會換喔! 覺得是可以常吃的一家店(荷包夠的話...)
咦! 好像都沒照到火鍋料，太專注在熟食上，火鍋料也都很新鮮~很不錯! (含糊)
比如南瓜，不知是什麼品種的，吃起來超甜，跟家裡買的南瓜不一樣。
其他食材還有雪白菇、絲瓜、芋頭、花椰菜、黃豆芽(感覺頭好壯壯不是化學催生)
現成的火鍋料水晶餃、素米血、小湯圓那類的也有，麵條類好像有泡麵、鍋燒麵之類的。
(糟糕! 其他真的想不起來~~~我要去吃銀杏了，颱風後吃的覺得菜算多了)
吃得差不多，就可以來吃冰淇淋了，裡面有一款芝麻冰淇淋，老闆說是用豆漿製作，
看到低脂兩個字以為會很難吃，其實還蠻好吃的，旁邊桌子有一些餅乾可以裝飾冰淇淋。
我每次吃這種吃到飽，都很佩服有人可以喝完一整罐汽水然後繼續吃，
就是有這種奇人，是要參加大胃王比賽膩? 我的小鳥胃真的辦不到!!!
為了每種都吃到，有的熟食我還跟老母分著吃，避免太飽吃不下，
吃太飽也是傷胃的行為，為了享受美食，大家要照顧好腸胃啊~~(握拳)
對了，除了汽水，青菜區的旁邊也有助消化的咖啡跟果汁冷飲(沒注意是啥...)
臨走前才又回眸仔細瞧了一下火車軌道，
發現因為店內寬敞深度夠，火車軌道接得很長，
穿過高山、越過小溪，不知跑了幾百里~~~(腦海謎之音)
總之往裡面看去頗壯觀(哈哈! 沒拍，請大家自行到店裡觀賞)
聽老闆說火車軌道是請澳洲設計師設計的，聽起來應該是貴森森的意思....
所以務必阻止自己與家中孩童的賤手去觸摸火車設施喔~美食貓關心您 (ΦзΦ)
六時吉祥迴轉火鍋
地 址 彰化縣溪湖鎮太平街207號
電 話 04-885-9203
營業時間 11:00~14:00 5:00~08:00
公 休 週一
六時吉祥迴轉火鍋 FB
留言列表
